槐花——蒸，炒，煎
槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以米”黄土高原和华北平原为多，具有保护血管、降血脂等功效
1、保护血管:槐花能保持毛细血管正常的抵抗力防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压。
2、降血脂:槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，具有降血脂的功效。
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